La asistenta: de qué trata y para quién es

La asistenta es un thriller doméstico sobre una empleada puertas adentro que descubre tensiones, secretos y señales de control en la casa donde trabaja. Puede interesar a quienes disfrutan historias psicológicas, claustrofóbicas y de apariencias familiares engañosas.

Sopa Abak Atama

Una sopa tradicional del sur de Nigeria, intensa y muy aromática, que mezcla extracto de fruto de palma con hojas de atama picadas. Lleva carnes, pescado ahumado y mariscos, y se cocina en dos tiempos para cuidar su sabor. Si te dio curiosidad, acá puedes leer la receta completa.

Abacha Mmiri

¿Has probado una colación nigeriana hecha con yuca remojada? Esta preparación se cocina primero y luego se deja toda la noche en agua, para después enjuagarla y servirla con sal, coco fresco, palmiste y maní tostado. Si te dio curiosidad, acá te contamos cómo hacerla.

Abacha

¿Has probado esta ensalada igbo de Nigeria? Se prepara con yuca seca deshilachada y una salsa de aceite de palma que cambia de textura y color al mezclarla con potasa. Lleva ugba, ají y utazi: una combinación bien distinta que vale la pena conocer.

Aadun (harina de maíz nigeriana con aceite de palma)

Si te gusta probar sabores distintos, este bocado tradicional yoruba se hace con harina de maíz, aceite de palma, ají y sal. No lleva cocción, pero sí un reposo de 2 a 3 horas que ayuda a darle consistencia. Revisa la receta completa.

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