Durante años se ha visto a personas con diferentes habilidades como si sus vidas estuvieran condenadas a quedarse en casa, incapaces de cumplir sus sueños y dedicarse a las cosas que más les gusta hacer, pero por suerte eso ha cambiado hoy vemos éxitos como el de Gabriel Bernardes, quien se convirtió en un reportero excepcional, demostrando que el síndrome de Down no es un factor limitante, sino simplemente una condición diferente y nada más.

Gabriel mostró su interés por la cocina desde su niñez, especialmente en la elaboración de postres y pasteles. Hoy, a los 24 años, es un reconocido chef en su ciudad natal de Sao Paulo, Brasil, pues gracias al apoyo constante de su familia, se ha dedicado a estudiar para conocer los secretos de la preparación de platos. gastrónomo, ya que su sueño es ser un chef reconocido y ahora que es un especialista, lo buscan por el excelente sabor y presentación que da a sus creaciones.

En un principio, solo hacía postres para sus seres queridos, pues se dio cuenta que lamentablemente existía discriminación contra personas de diferentes capacidades y esto pasa en todos los ámbitos, sin embargo, pensó que él Era el momento de demostrar que eso no significa que no. Pueden destacarse y se aventuró a comenzar su propio negocio de venta de pasteles y horneados llamado Downlicia, que es un juego de palabras entre «.

En Sao Paulo, su empresa ya es muy popular por su buen sabor y calidad, por lo que todos los días tiene que cumplir con muchos pedidos, especialmente para su especialidad: trufas combinadas con varios sabores. También comparte fotos y videos donde explica sus recetas a través de Instagram, donde tiene más de 130.000 seguidores. En YouTube tiene más de 13 mil suscriptores y aunque graba sus videos en portugués, ya están disponibles con subtítulos en otros idiomas, pues son seguidos en varias partes del mundo.

Otra de las características que lo hicieron exitoso es el enorme carisma que posee, lo que lo llevó a cumplir su sueño no solo de ser un famoso pastelero, sino también de que los demás dejen de ver gente. con el síndrome. Abajo como «inútiles» o «estúpidos», pero tienen la misma habilidad que cualquiera para poder jugar en el campo que ofrecen y dejar de verlos como si fueran una «especie rara».