El microondas es un electrodoméstico que se ha convertido en imprescindible en cualquier cocina porque ahorramos tiempo, gasolina y dinero. Sin embargo, este chef instantáneo no es el aliado de todos los alimentos.

Este dispositivo produce ondas de radio de alta frecuencia que calientan el agua, la grasa y otros líquidos de los alimentos, y gracias a esto, nuestros hábitos alimentarios se han vuelto más convenientes. Pero no todo puede ser tan perfecto, y el microondas también tiene sus inconvenientes.

La mayoría de nosotros sabemos que no debemos calentar en platos de peltre, poner cucharas u otros metales en ellos, pero lo que no todo el mundo sabe es qué no debemos calentar en platos de peltre: microondas. La química de estos ocho alimentos cambia cuando los ponemos en este electrodoméstico y puede tener efectos adversos en nuestra salud, por lo que incluso si tiene mucha hambre o mucha hambre de comer, NUNCA los ponga en el microondas.

1 huevo

En sí mismo, es un alimento muy delicado al que cuidamos mucho a la hora de cocinar. Nunca debes poner un huevo, crudo, cocido o hervido a fuego lento, en el microondas porque las olas los vuelven un poco tóxicos.

2. Apio

Esta verdura contiene muchas vitaminas A y C, pero también incluye nitratos que se convierten en nitritos tóxicos y nitrosaminas cancerígenas cuando se calientan. No es que alguien esté pensando en calentar un apio, pero es mejor que sepas por qué no deberías hacerlo.

3. Hongos

Si tienes estos champiñones, lo mejor es usarlos en ensalada o para pasta. No debes ponerlos en el microondas, ya que esto cambia su composición proteica y podría causar dolor de estómago e hinchazón.

4. Betabel

Una vez más, ¿quién pensaría en calentar una remolacha o una remolacha? Pero en los raros casos en los que este es el caso, no se debe poner en el microondas porque ocurre lo mismo que con el apio: los nitratos se convierten en nitritos, y estas sustancias son peligrosas para el organismo.

5. Pollo

También nos sorprendió mucho saber esto, ya que muchos de nuestros platos calentados por microondas contienen esta carne blanca. Al igual que con los champiñones, calentar el pollo cambia su composición de proteínas y puede provocar problemas digestivos.

6. Patatas

¿No deberíamos calentar patatas tampoco? De hecho, se recomienda no cocinarlos en el microondas, ya que pierden su sabor y gran parte de sus beneficios para la salud. Incluso se piensa que cocinar de esta manera podría causar botulismo, una enfermedad causada por una bacteria venenosa que no muere con la radiación.

7. Espinaca

Es posible que desee calentarlos un poco para agregarlos a cualquiera de sus platos, pero este alimento también contiene nitratos que son dañinos para las ondas de radiación.

8. Arroz

Es muy fácil que este cereal se contamine cuando se deja a temperatura ambiente y las bacterias que puede generar tampoco se eliminan adecuadamente con el microondas. Si te sobra arroz y quieres recalentarlo, lo mejor es volver a cocinarlo o comerlo frío.