Si algo nos duele mucho es que la comida nos duele, porque nunca desconfiamos de ella ni creemos que puede ser fatal para nosotros, como cuando crecemos y resulta que uno es intolerable a la lactosa o alérgico a los camarones. Por el contrario, lo único en lo que pensamos cuando hablamos de él es en su rico sabor y reconfortante colocón.

Sin embargo, después de leer esta lista, es posible que desee repensar mejor su dieta o pensar que incluso una cerveza (sí, su mejor amigo) puede traicionarlo cuando menos lo espere. Lea sobre los diez casos en los que se ha descubierto que los alimentos son inquietantemente fatales para quienes los comen, e intente tomar lecciones sobre buenos hábitos alimenticios para que la muerte no lo sorprenda mientras come.

1. Guisantes en un campo de concentración en Ucrania

En 1942, los prisioneros de un campo de concentración ucraniano fueron alimentados con grandes cantidades de guisantes que contenían un aminoácido venenoso que les producía parálisis en las extremidades inferiores. Todos ellos vivieron gateando durante su tiempo en el campo y 117 de ellos quedaron paralizados toda su vida. GuisanteLathyrus sativus) que se les suministró se utilizaba principalmente como forraje y contenía el aminoácido oxalildiaminopropiónico que provoca latiria, una afección que afecta a la médula ósea. Además, fueron alimentados con pan de cebada que contenía un 20 por ciento de paja, lo que enfermó gravemente a muchos presos. Tuvieron que hacer una huelga de hambre para buscar atención médica, pero para algunos ya era demasiado tarde.

2. Mexipak, el trigo que recibió Irak de México

En 1971 Irak atravesaba una larga sequía, por lo que decidió importar trigo mexicano de alto rendimiento «Mexipak», que se utilizaría para la ganadería. Esas bolsas de grano habían sido rociadas con metilmercurio, un poderoso fungicida que lo protegería durante el viaje. Sin embargo, dado que los envíos llegaron después de la siembra y no estaban etiquetados en el idioma iraquí, los agricultores no se dieron cuenta de que era un producto tóxico y hicieron pan con él. Además, lo regaron con ríos y envenenaron las aguas, peces y aves. Las consecuencias fueron nefastas, las personas empezaron a tener síntomas de entumecimiento de la piel y espasmos musculares que no podían controlar (ataxia). Oficialmente se han reportado 650 muertes, pero se estima que ha habido tres veces más muertes.

3. El derrame de cerveza en Londres

La inundación de cerveza se produjo el 17 de octubre de 1814 porque uno de los contenedores industriales de la cervecería Meux en Tottenham se rompió, provocando la rotura de otros contenedores que finalmente liberaron 1.470.000 litros de cerveza, que inundó los alrededores del lugar y provocó la muerte de siete personas. . La cervecería estaba en St. Giles, un barrio pobre, por lo que la inundación mató a personas que vivían en los sótanos. La empresa fue llevada a los tribunales, pero se determinó que fue un accidente y no se consideró responsable.

4. La especia que atravesó la garganta de un hombre en San Francisco

En 2016, un hombre que participó en un concurso para resistirse a las salsas más picantes sufrió mucho al probar la salsa de chile. Bhut jolokia o chile fantasma. La reacción fue tan terrible que vomitó, le dolió el pecho y el estómago. Inmediatamente fue trasladado a urgencias y luego de una radiografía y una ecografía concluyeron que tenía perforado el esófago, por lo que fue operado de inmediato. Sin embargo, durante la operación, los médicos descubrieron que también tenía un agujero de una pulgada en la garganta. El hombre pasó 14 días intubado y un total de 23 hospitalizados.

5. El rey de Suecia que se comió hasta morir

El rey Adolfo Federico de Suecia fue uno de los reyes que marcó la transición de la monarquía a la república, su influencia política fue débil pero su muerte fue memorable. Este monarca era conocido por su bondad hacia la esclavitud y su disfrute de la vida, lo que quedó demostrado en la naturaleza de su muerte particular. Le 12 février 1771, après avoir subi les épreuves du Carême, le roi s’est offert un grand festin au cours duquel il a mangé du homard, du caviar, de la choucroute et du hareng fumé jetés dans sa gorge avec de grandes quantités de champán. Además, tomó 14 porciones de semla, un postre típico escandinavo. Finalmente, el Día del Rey lo llevó a la muerte esa misma noche y desde entonces se le conoce como «El Rey que se comió a sí mismo hasta la muerte» o «El Rey que se comió a sí mismo hasta la muerte».

6. Enfermedad de Minamata

El caso de la ciudad de Minamata es uno de los peores desastres industriales del siglo XX. La empresa Chisso, que se instaló en la zona en 1906 y producía metaldehído útil para fabricar plásticos, utilizó mercurio como catalizador y los restos de mercurio vertidos al mar, donde se convirtió en metilmercurio, sustancia que asimilaban los peces y otras criaturas marinas. De esta forma se contaminaron los animales del mar y, en consecuencia, los habitantes de Minamata, ya que era una ciudad que se alimentaba principalmente de productos marinos.

En 1956 comenzaron a aparecer los primeros casos de enfermedad de Chisso-Minamata, que consistieron en espasmos incontrolables y un campo visual reducido. Sin embargo, fue solo después de varios años que se conoció que la causa de la intoxicación y la enfermedad fueron los desechos tóxicos que la empresa Chisso arrojó al mar. A día de hoy, los habitantes de la ciudad de Minamata enfrentan las consecuencias de la contaminación de este negocio.

7. Explosión de melaza

El 15 de enero de 1919, en la Purity Distilling Company de Boston, un tanque de 12.000 toneladas que contenía melaza se fracturó debido a la expansión térmica del metal, provocada por las altas temperaturas en un día caluroso. El calor detonó el tanque de metal y produjo una ola alta de dos etapas que contenía 2.3 millones de galones de melaza viajando a 35 mph. Aparte de la melaza, el tanque hizo mucho daño, ya que sus piezas afiladas y afiladas fueron lanzadas como proyectiles. Por negligencia al no contar con tanques adecuados y sólidos, la empresa fue declarada culpable y tuvo que pagar una indemnización de un millón de dólares, sin mencionar que la limpieza del desorden tomó 87.000 horas. Para empeorar las cosas, el olor a melaza quemada permaneció en el lugar durante años.

8. Acoso alérgico

Es una forma de acoso lo que amenaza directamente la salud de la víctima, ya que los agresores ignoran que padece alergia a determinados alimentos y la ponen en contacto con él. El caso más notorio es el de una niña de 12 años alérgica al maní. Después de que sus compañeros de clase la cubrieron con mantequilla de maní, la niña se enfermó gravemente, comenzó a ahogarse, sus pulmones comenzaron a fallar y sus labios se pusieron azules. Después de descubrir que se trataba de una alergia, el equipo médico tuvo que hablar entre ellos para advertir de los peligros del acoso y las alergias.

9. Cerveza contaminada en Mozambique

El 9 de enero de 2015, después de organizar un funeral en Mozambique, 75 personas murieron misteriosamente y otras 230 enfermaron sin explicación. Diez meses después, en noviembre de 2015, las autoridades determinaron que todas las muertes se debieron a un elemento común: la cerveza consumida en el funeral, porque estaba contaminada.

10. Explosión de un molino en Minneapolis

El 2 de mayo de 1878, el Washburn Mill en Minneapolis, un edificio de siete pisos, produjo un rugido que sorprendió a todos; era el sonido de una gran explosión. El saldo del accidente dejó 18 muertos y varias casas incineradas. La explosión fue provocada por una chispa producida por el rozamiento de dos engranajes del molino que encontraron una especie de pólvora en el exceso de harina en el aire. Este fenómeno se conoce como explosión de polvo y también se puede activar en lugares donde hay altos niveles de azúcar, leche en polvo y polen. El incidente fue tan impactante que cambió la forma en que se construyeron los molinos.